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Astuce Nᵒ97 – Couper les plaques électriques un peu avant la fin de la cuisson

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Couper les plaques électriques un peu avant la fin de la cuisson

Les plaques de cuisson électriques continuent de chauffer plusieurs minutes après extinction (sauf les plaques à induction qui deviennent froides tout de suite) : cette chaleur, entièrement gratuite, mérite d’être utilisée lors d’une cuisson longue.

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